Piñero, M. P.; Ferrer, M. A.; Arenas de Moreno, L.; Huerta Leidenz, N.; Parra, K.; Araujo, S. Atributos Sensoriales Y químicos De Un Producto cárnico Ligero Formulado Con Fibra Soluble De Avena. Rev. Cient. FCV-LUZ 1, 15.