Alan, S., Öksüztepe, G. y Güran, H. Şahan 2025. Efecto del sorbato de potasio, la nisina y la lisozima, individualmente y en combinación, sobre la calidad del queso blanco encurtido durante el almacenamiento. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias. 35, 3 (oct. 2025), 9. DOI:https://doi.org/10.52973/rcfcv-e35736.