Fernández Ramírez, A., Izquierdo Córser, P., Valero Leal, K., Allara Cagnasso, M., Piñero González, M. y García Urdaneta, A. 1. Efecto del tiempo y temperatura de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de carne de hamburguesa. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia. 16, 4 (1).