Delgado Bottini, A., Valls Puig, J. y Tomé Boschian, E. 1. Evaluación de aminas biógenas, microbiológica y sensorial de sardina (Sardinella aurita) durante su almacenamiento en hielo. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia. 10, 6 (1).