Barrero, M. y Bello, R. 1. Cambios en la composición de los ácidos grasos de la pulpa de sardina (Sardinella aurita) lavada con una solución de bicarbonato de sodio al 0,5%. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia. 10, 2 (1).