Mixed pastures and biological e󰀩ciency in buf-

falo production systems: determinants for a

sustainable livestock

Juan Pablo Uzcátegui-Varela1,2*,

Martha Gloribet Ceballos Ramírez1

Livestock production faces important challenges in ad-

dressing the integral concept of sustainability. The bu󰀨alo (Bub-

and its advancement urgently demands the promotion of e󰀩-

cient, environmentally friendly, economically viable and socially

acceptable pasture-based systems. The analysis of biological

systems is characterized by the use of basic calculations during

the production process that dene the complex dynamics of

chapters (14.84%), proceedings of scientic events (0.74%)

and other dissemination instruments such as o󰀩cial bulletins

and brief notes from institutional pages (1.19%), written in En-

glish (86.05%), Spanish (12.02%), Portuguese (1.34%) or oth-

er languages (0.59%), were analyzed. By bringing together the

conclusive comments of each scientic instrument consulted,

the current philosophy of sustainable development to establish

sustainable livestock systems requires in particular: a) design-

ing agroecosystems that favor the increase of biodiversity; b)

monitoring key indicators of biological e󰀩ciency and including

Juan Pablo Uzcátegui-Varela1,2*,

Martha Gloribet Ceballos Ramírez1

1 Grupo de Investigación en Ciencia Animal y Plantas

Tropicales. Universidad Nacional Experimental Sur del Lago

“Jesús María Semprum” (UNESUR) Núcleo La Victoria,

Mérida, Venezuela.

2 Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Facultad de

Ciencias Forestales y Ambientales, Universidad de Los

Andes, Mérida, Venezuela.

de sistemas basados en pastos ecientes, amigables con el

medio ambiente, económicamente viables y socialmente acep-

tables. El análisis de los sistemas biológicos se caracteriza por

el uso de cálculos básicos durante el proceso de producción

que denen la dinámica compleja del capital natural, que es

gestionado directamente por las actividades humanas con una

simplicación y selección de la biodiversidad para apoyar la

función ecosistémica mientras se generan productos de interés

agri-alimentario. Con el n de consolidar un enfoque concep-

tual sobre el pastoreo sustentable de B. bubalis, se presenta-

Al reunir los comentarios concluyentes de cada instrumento

cientíco consultado, la losofía actual del desarrollo sosteni-

ble para establecer sistemas ganaderos sostenibles requiere

en particular: a) diseñar agroecosistemas que favorezcan el

aumento de la biodiversidad; b) monitorear indicadores clave

de eciencia biológica e incluir la evaluación de la viabilidad de

implementar medidas correctivas; y c) aprovechar al máximo

los pastos de alta biodiversidad o mixtos bajo control técnico

low selectivity that allows modulating grazing areas for reme-

diation. If these recommendations are met, production with B.

make the bu󰀨alo system a safer, more sustainable and resil-

ient supplier of animal protein, since farms that operate under

biological diversication criteria are more resistant to climate

change, improve soil health, increase animal productivity and

make e󰀩cient use of nutrients; however, each system is unique

and its dynamism among components varies according to the

yield goal sought by the producer according to local conditions.

que el pastoreo tiene una fuerte inuencia en la composición

de los pastos y, por tanto, en la calidad de los pastos; muchos

investigadores consideran a los rebaños de B. bubalis como

herramientas vivas para la remediación de pastos degradados

por infestación de malezas gracias a su resistencia y baja se-

lectividad que permite modular las áreas de pastoreo para la

remediación. De cumplirse estas recomendaciones, la produc-

ción con B. bubalis ofrecería servicios ecosistémicos bene-

ciosos que harían del sistema búfalo un proveedor de proteína

animal más seguro, sostenible y resiliente, ya que las granjas

Palabras clave: agroecosistema, biodiversidad, pastoreo ro-