https://doi.org/10.52973/rcfcv-e34331
Recibido: 06/10/2023 Aceptado: 26/11/2023 Publicado: 01/02/2024
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Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XXXIV, rcfcv-e34331
RESUMEN
El perfeccionamiento empresarial en Cuba consiste en un conjunto
de transformaciones que se implementan en las empresas para hacer
frente a las profundas afectaciones económicas, con el objetivo de
lograr una recuperación en eciencia económica y competitividad
en el mercado mundial. De allí la importancia de evaluar el efecto
de la introducción del proceso de perfeccionamiento en el sistema
técnico–organizativo de una unidad lechera. El trabajo se realizó
en la vaquería 024 perteneciente a la Empresa Pecuaria Genética
“Los Naranjos”, ubicada en el municipio Caimito, provincia de
Artemisa, Cuba. durante los meses de marzo a mayo del 2011, con
el objetivo de determinar el efecto de la introducción de un proceso
de perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo en los
resultados productivo, reproductivo y económico. En el trabajo, se
evaluó el comportamiento de la unidad lechera 024, antes y después
de la introducción de un proceso del perfeccionamiento técnico–
organizativo, y como resultado se obtuvo una repercusión positiva
en los resultados productivos y reproductivos (P<0,05). Además,
se logró incrementar los ingresos en 16.693 Moneda Nacional y la
sostenibilidad de la unidad después del perfeccionamiento. Hace falta
extender este proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo a
otras unidades lecheras, dado los resultados positivos aportados a la
unidad investigada y realizar valoraciones económicas más profundas
y sistemáticas que permitan validar el sistema.
Palabras clave: Perfeccionamiento empresarial; indicadores
productivos y reproductivos; valores económicos
ABSTRACT
Business improvement in Cuba consists of a set of transformations
that are implemented in companies to address the profound economic
effects, with the objective of achieving a recovery in economic
efficiency and competitiveness in the world market. Hence the
importance of evaluating the effect of introducing the improvement
process in the technical–organizational system of a dairy unit. The
study was conducted at Dairy Farm 024, belonging to the Genetic
Livestock Company 'Los Naranjos', located in the Caimito Municipality,
Artemisa Province, Cuba, from March to May 2011. The objective was
to determine the effects of introducing a technical–organizational
improvement process system on productive, reproductive, and
economic performance parameters. The performance of Dairy Farm
024 was evaluated before and after the introduction of the technical–
organizational improvement process system, resulting in a positive
impact on productive and reproductive results (P<0.05). In addition,
it was possible to increase income by 16,693 national currency and
the sustainability of the farm after the improvement process system.
The study revealed the need to extend this technical–organizational
improvement process to other dairy farms, given the positive results
observed in the investigated farm. Furthermore, there is a need for
more extensive and systematic economic evaluations to validate the
effectiveness of the system.
Key words: Managerial improvement; productive and reproductive
performance indicators; economic evaluation
Efecto de la introducción de un proceso del perfeccionamiento en el
sistema técnico–organizativo de una unidad lechera
Effect of introducing a technical–organizational improvement process system in dairy farm
Ibrahima Mahamane Abdourhamane
Universidad del Cercano Oriente, Facultad de Medicina Veterinaria, Departamento de Zootecnia. Nicosia, República Turca del Norte de Chipre.
*Autor para Correspondencia: ibrahim.mahamane@neu.edu.tr
Mejora del Sistema Técnico–Organizativo en una Granja Lechera / Abdourhamane ________________________________________________
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INTRODUCCIÓN
La identicación de factores que optimizan la eciencia productiva
de las granjas lecheras es de gran importancia para aumentar la
productividad y la rentabilidad y proteger el bienestar animal y
el medio ambiente [1]. La eciencia productiva se puede denir
como una parte integral del uso de recursos escasos y de tecnología
avanzada para mejorar la producción de alimentos para sustentar a
una población mundial en crecimiento [2].
En muchos países, la producción lechera está sujeta a políticas
agrícolas que a menudo inuyen en la eciencia de la producción [3].
Las graves dificultades económicas en Cuba han provocado
transformaciones empresariales con el objetivo de frenar la caída de la
economía del país. Estas transformaciones han facilitado la mejora en la
eciencia económica y la competitividad, permitiendo la reintegración
del país en el mercado mundial, mientras se mantiene la esencia de
una economía socialista tal como lo ha expresado Recio [4].
Así se genera la idea de un cambio en las empresas cubanas para
motivar el aumento en la productividad y calidad en la producción
de bienes y servicios, que a su vez mejore la calidad de vida del
trabajador. Surgiendo de esta manera la propuesta denominada
Perfeccionamiento del Sistema Empresarial que no es más que
el conjunto de principios, normas, procedimientos y acciones de
carácter técnico–organizativo, económico y político–ideológico.
Su nalidad es la gestión eciente de la empresa estatal socialista,
sobre la base de otorgarle las facultades administrativas y lograr
el desarrollo de la iniciativa, la creatividad y la responsabilidad de
todos los jefes y trabajadores con el objetivo central de incrementar
al máximo su eciencia y competitividad [5, 10].
Según Lorenzo [6], el perfeccionamiento empresarial conduce
a un proceso de Desarrollo Organizacional que es esencialmente
un proceso de cambio sistemático y planeado, dirigido a mejorar la
efectividad, a corto, mediano y largo plazo, de las organizaciones. Es
una losofía, un método, una tecnología y un arte de crear y mantener
un estado de autorrenovación en el organismo vivo de la empresa,
teniendo en cuenta el concurso activo y concertado de todos los
elementos que componen la organización [6].
El proceso de perfeccionamiento en el sistema técnico–organizativo
se ha empleado en muchas empresas cubanas con resultados
alentadores. Es el ejemplo de la empresa militar industrial "Comandante
Ernesto Che Guevara", en Manicaragua, que ha comenzado a
experimentar incrementos tangibles en los resultados de niveles de
ventas, utilidades, productividad del trabajo y disminución de los
costos entre otros con la aplicación de nuevas formas de gestión y
dirección empresarial [7].
El perfeccionamiento empresarial es un proceso de cambio de
carácter técnico–organizativo y económico de una entidad usando su
propio recurso con el objetivo de maximizar su eciencia. Pero, hasta
aquí hay muy pocas unidades lecheras que pasaron por este proceso.
Por eso, no se conoce sucientemente el efecto de la introducción de
un proceso de perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo
de la unidad en los resultados productivo, reproductivo y económico.
El presente trabajo tiene como objetivo de determinar el efecto
de la introducción de un proceso de perfeccionamiento del sistema
técnico–organizativo en los resultados productivo, reproductivo y
económico de la unidad de producción lechera 024 de la Granja Caimito.
MATERIALES Y MÉTODOS
El trabajo se realizó en la unidad de producción lechera 024 de la
Granja Caimito, provincia de Artemisa, perteneciente a la Empresa
Pecuaria Genética “Los Naranjos”. El presente estudio se realizó como
parte del Trabajo Cientíco Técnico para el Examen Estatal de Salud
y Producción Bovina de 2011.
El experimento consistió en comparar la unidad desde el punto
de vista del sistema técnico– organizativo y evaluar sus resultados
productivos, reproductivos y económicos antes y después del
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo.
Para la realización de este, se utilizó respectivamente 64 y 45 vacas (Bos
taurus) antes y después de introducir el proceso de perfeccionamiento.
En primera etapa se realizó la comparación del sistema técnico–
organizativo de la unidad teniendo en cuenta variables, tales como:
La cantidad de trabajadores; cantidad de bueyes; raza en explotación;
cantidad de vacas del grupo de ordeño y del grupo de vacas secas;
área de forraje y por último cercado de los pastos.
En segunda etapa por el registro del control técnico se obtuvo
los datos de producción de leche (litros por vaca en ordeño) y de los
indicadores reproductivos (intervalo interpartal, período de servicio
e índice de natalidad) de los meses marzo, abril y mayo del año en
que se realizó la investigación.
Análisis estadístico
Las variables estudiadas fueron procesadas estadísticamente
realizando una comparación de medias antes y después del
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo usando el
paquete estadístico STATGRAPHICS Plus 5.1. Para los datos de
índice de natalidad se tuvo que transformarlos primeramente por la
fórmula Asin (SQRT (col_× 0,01)) y después del análisis estadístico se
destransformaron por la fórmula (SIN (col_)
2
)×100.
Valoración económica
En esta tercera etapa se realizó una valoración económica
tomando en cuenta los gastos que se efectúan antes y después del
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo. Se evaluaron los
gastos, ya sean por salario de los trabajadores, por gasto de transporte
(tiro) de forraje y por las pérdidas que acarrea el alargamiento del
intervalo interpartal.
Cálculo de Ganancia por reducir intervalo interpartal
Se hizó el análisis económico teniendo en cuenta terneros que se
dejan de obtener cuando el intervalo interpartal (IPP) está alargado
o sea el porcentaje de natalidad es bajo. Para obtener la diferencia
en el número de terneros (DNT), antes del perfeccionamiento (AP) y
después del perfeccionamiento (DP), se utilizó la ecuación 1:
DNT(%denatalidad AP vacasAP) (% de natalidad DP vacasDP)##
=
-
##
Ec. 1
Para calcular el % de natalidad se utilizó la ecuación 2:
%d
enatalidad
365
IPP
100
=
#
bl
Ec. 2
Y se consideró que el IPP promedio AP = 479 d y el IPP promedio
DP = 388 d.
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Se puede apreciar que después del perfeccionamiento técnico–
organizativo se reemplazó el 100 % de las vacas de la unidad que
eran de Holstein para explotar la raza Jersey, que por ser animal
pequeño consume menos y más fácil cubrir sus requerimientos
nutricionales. Además, es un animal resistente a las condiciones
del trópico, Pragna et al. [8], Andrial [9] y Lim et al. [14] indican la
explotación de este tipo de animal en condición tropical, señalando
que, en las regiones de clima cálido, las vacas pequeñas son de más
conveniente utilización sobre todo en zonas poco fértiles. Este animal
por ser de poca masa corporal se comporta mejor y puede mantenerse
más ventajosamente cuando no hay abundancia de pasto, también
la menor supercie corporal es una ventaja en este tipo de clima por
las altas temperaturas. Todo lo anterior señala que la Jersey es el
animal más adecuado para las condiciones del trópico.
Se puede apreciar también que la unidad antes del perfeccionamiento
no tenía ni bueyes ni área de forraje, se aprovisionaba del forraje de la
unidad 026 que llegaba en un tractor. Esto incrementaba los gastos
de la empresa ya que tenía que realizar egresos de dinero para la
compra de combustible, sumado a la ocasional dicultad de acceso de
combustible, lo que afectaba la disponibilidad de forraje en la unidad
productiva. A este problema se le adiciona el riesgo epidemiológico
que pudiera ocasionar el uso del mismo tractor entre dos unidades
de producción. Sin embargo, después del perfeccionamiento se
logró mejorar estos aspectos estableciendo 9,4 ha de forrajes y dos
bueyes otorgados por el estado para el transporte de forrajes dentro
de la vaquería.
Se aprecia en la TABLA I, que antes del perfeccionamiento técnico–
organizativo la unidad tenía una plantilla de 10 trabajadores que
después de entrar en el proceso de perfeccionamiento se redujo a
8 trabajadores. Esto favorece a la unidad ya que contará con menos
de dos salarios a pagar lo que incrementará la ganancia y reducir el
costo de producción, lo que según algunos autores [11, 12] constituye
una de las formas de mejorar la eciencia productiva en la producción
de leche. Esto dió posibilidad de incrementar a la vez los salarios de
los trabajadores mejorando así la calidad de sus vidas lo que coincide
con lo planteado por Belamaric et al. [10] quienes indican que el
perfeccionamiento no solo mejora los resultados económicos, sino
también la calidad de vida del trabajador.
Se puede anotar que la variable que no se ha podido mejorar hasta hoy
en día es el cercado de los pastos. Este aspecto es muy imprescindible
ya que con eso se puede dar un mejor manejo a los pastizales.
Todo lo expuesto anteriormente va influir en los resultados
productivos, reproductivos y económicos de la unidad.
Desde el punto de vista productivo se puede apreciar los resultados
de la unidad en cuanto a la producción de litros de leche (FIG. 1), en
los dos períodos evaluados (antes y después del perfeccionamiento
técnico–organizativo).
Se puede apreciar un incremento paulatino de la producción de
litros de leche después del perfeccionamiento técnico–organizativo
de la unidad productiva. Eso fue posible en una parte debido al
establecimiento de 9,4 ha de forrajes con lo cual se suplementaba
la ración diaria de las vacas lo cual concuerda con Manzilla [13, 23,
24, 25], quien indica que la producción animal está en función del
desempeño animal, el cual a su vez está en función de la nutrición
y esta última está en función del manejo y utilización que se le dé al
pasto y la alimentación suplementaria.
TABLA I
Comparación de la unidad antes del perfeccionamiento
del sistema técnico–organizativo (APS) y después del
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo (DPS)
Unidad APS Unidad DPS
Número de trabajadores 10 8
Numero de bueyes 0 2
Raza Holstein Jersey
Numero de vacas en ordeño 25 29
Numero de vacas secas 39 16
Área de forraje (Ha) 0 9,4
Cercado de los pastos No hay No hay
Para calcular el aumento de ingreso por reducir el IPP, se tomó en
cuenta la DNT y el precio de venta de ternera (PVT = 400Moneda Nacional
–MN–) y el precio de venta de ternero (PVt = 320MN) usando la ecuación 3:
Ingreso
por reducir IPP
DNT
(PVT PVt)
2
=+
#
bl
Ec. 3
Cálculo de Aumento de Ingresos por concepto de producción de leche
Para el cálculo se utilizó la ecuación 4, tomando en cuenta el
promedio del litro (PL) por vaca en ordeño, la cantidad de vacas en
ordeño (VO), el precio promedio del litro de leche (PPL) y los tres
meses de evaluación (ME).
IngresosdeProducción de lechePLVO PPL ME
=
## #
Ec. 4
Se consideró:
PL (AP) = 4,1 L, VO = 25 vacas, PPL = 2,11 MN y ME = 92 d.
PL (DP) = 4,52 L, VO = 29 vacas, PPL= 2,11 MN y ME = 92 d.
La diferencia entre los dos ingresos nos dio el aumento de ingresos
por concepto de producción de leche que se obtuvo por introducir el
proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo
Gasto por transporte (tiro) de forraje
Se hizo el análisis económico teniendo en cuenta lo que la unidad
gastaba por el transporte de forraje. Para el cálculo se tomó en cuenta
el consumo de combustible al mes (CCM), el precio unitario del litro
de combustible (PLC) y ME usando la ecuación 5.
Gastopor transporte de forraje CCM PLC ME
=
##
Ec. 5
Se consideró que AP, CCM = 93 litros, PLC = 25 MN y ME = 3 meses.
No hubo consumo de combustible DP.
Luego para tener el incremento de ingresos total, se sumó todos los
incrementos de ingresos obtenidos ya sea por reducción de plantilla
de trabajadores; por el por ciento de natalidad, por la producción de
leche y por el cese de gasto de transporte (tiro) de forraje después
del perfeccionamiento.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El análisis de las variables del sistema técnico–organizativo de la
unidad, antes y después del perfeccionamiento se muestra en la TABLA I.
FIGURA 1. Promedio de leche por vaca en ordeño antes y después del
perfeccionamiento técnico–organizativo
Mejora del Sistema Técnico–Organizativo en una Granja Lechera / Abdourhamane ________________________________________________
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Y, por otra parte, ese incremento de producción, tal como lo señala
Lim et al. [14], pudiera estar relacionada con la raza Jersey que es
resistente a las condiciones del trópico y que por ser de menor
tamaño, su requerimiento nutricional se satisface más fácilmente.
Todo lo anterior señala el efecto positivo de la introducción del
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo aspecto que
corresponde con lo planteado por Lorenzo [6], quien señala que el
perfeccionamiento conduce a mejorar la efectividad, a corto, mediano
y largo plazo de las organizaciones. Sin embargo, en el mes de marzo
se pudo apreciar que no hubo superioridad de la producción de leche
total en favor del perfeccionamiento. Se realizó una comparación de
medias de producción de leche en los dos períodos evaluados para
ver si estos resultados dieren estadísticamente. Los resultados se
muestran en la TABLA II.
Se puede apreciar que no existió diferencia estadísticamente
signicativa entre las medias de producción de leche por vaca en
ordeño antes y después del perfeccionamiento del sistema técnico–
organizativo. El hecho de no encontrar signicación pudiera tratarse
del corto periodo de evaluación de la implementación del programa
que fue bajo por solo analizar tres meses. Pero, eso se consideraría
bueno si se toma en cuenta de que antes del perfeccionamiento
se esperaba producciones mayores ya que se contaba con raza
Holstein de gran potencial productivo lo que no fue el caso debido
a la insostenibilidad del sistema dado por seleccionar una raza
impropia para las condiciones agroclimáticas de Cuba. Se plantea
que la Holstein produce el doble de lo que produce la Jersey. Entonces
al no encontrar diferencias estadísticamente signicativas en la
producción de leche podemos armar que el perfeccionamiento
técnico–organizativo de la unidad inuyó favorablemente en los
resultados productivos ya que no solo posibilitó la regularidad en la
oferta de forraje al eliminar la dependencia de la otra unidad lechera,
sino también permitió la incorporación de un genotipo racial más
idóneo a las condiciones existentes lo cual corresponde con lo
planteado por Armenteros y Hernández [15], quienes armaron que en
las regiones de clima cálido, las vacas pequeñas son más preferibles.
Desde el punto de vista reproductivo se puede apreciar en la
TABLAIII, los resultados de la comparación de medias del intervalo
interpartal de los dos períodos evaluados (antes y después del
perfeccionamiento técnico–organizativo).
TABLA II
Comparación de medias de dos muestras de producción de leche antes
y después del perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo
x̄ (L) EE CV % Signicación
Antes del perfeccionamiento 4,10 1,61 15,7
NS
Después del perfeccionamiento 4,52 2,69 23,9
NS: No signicativo. EE: Error Estándar
TABLA III
Intervalo interpartal antes y después del perfeccionamiento
del sistema técnico–organizativo
x̄ (Días) EE CV % Signicación
Antes del perfeccionamiento
479 9,90 0,83
*
Después del perfeccionamiento 388 69,15 7,16
*: P<0.05, EE: Error Estándar
TABLA IV
Comparación del período de servicio antes y después
del perfeccionamiento técnico–organizativo
x̄ (Días) EE CV % Signicación
Antes del perfeccionamiento
197,3 14,12 34,74
*
Después del perfeccionamiento 108,5 63,00 23,37
*: P<0.05, EE: Error Estándar
Se puede observar en la TABLA III que existió diferencias
estadísticamente signicativas entre la media del intervalo interpartal
antes y después del perfeccionamiento. Los resultados fueron
satisfactorios después de introducir el proceso de perfeccionamiento
alcanzando 388 d como promedio, un valor que le hace situar en el
rango óptimo establecido por Blanco [16] quien señala que el nivel
óptimo del intervalo entre partos es cuando está en el rango de
360–390 d, sucediendo lo contrario en el período anterior donde
el valor estaba sobre 425 d lo cual se considera un grave problema
según lo indicado por el mismo autor. Estos resultados satisfactorios
se deben una parte por el factor racial pues la Jersey tiene un mejor
comportamiento reproductivo frente a la Holstein. Este último,
corresponde con lo planteado por Ochoa [17] y Opoola et al. [18]
quienes indican que las vacas Jersey alcanzan la madurez más pronto
que las otras razas lecheras y son más ecientes reproductoras con
vidas productivas más largas. Y, por otra parte, por la sostenibilidad
del sistema al disponer de 9,4 ha de forraje.
Los resultados de la comparación de medias del período de
servicio antes y después del perfeccionamiento del sistema técnico–
organizativo se muestran en la TABLA IV.
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Se puede apreciar en la TABLA IV que existió diferencias
signicativas entre la media del período de servicio antes y después
del perfeccionamiento. Los resultados satisfactorios se alcanzaron
en el nuevo sistema técnico–organizativo donde se obtuvo un valor
de 108,5 d como promedios lo cual corresponde con lo planteado
por Blanco [16] quien señala que la duración ideal del período de
servicio debe ser entre 85–115 d para los rebaños del trópico. Estos
resultados se deben a las vacas que están explotación y sobre todo
por la alimentación, ya que al establecer áreas de forrajes se pudo
mejorar este aspecto. Por otra parte, Ossa et al. [19] y Hay et al. [20]
plantean que el manejo de la alimentación de las hembras es el factor
más importante que afecta el intervalo parto–gestación.
Los resultados de la comparación de medias del índice de natalidad
antes y después del perfeccionamiento del sistema técnico–
organizativo se muestran en la TABLA V.
Ingresos por concepto de producción de leche
Antes del perfeccionamiento durante los tres meses de evaluación,
los ingresos por ventas de leche ascendieron a 19.896,80 MN.
Después de implementar el perfeccionamiento del sistema técnico–
organizativo, los ingresos aumentaron signicativamente a 25.445,24
MN. El aumento en los ingresos por la producción de leche debido a la
introducción del proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo
fue de 5.548,44 MN. Esto concuerda con lo planteado por Lorenzo
[6] quien indicó que el perfeccionamiento empresarial conduce a
mejorar la efectividad de las entidades, a corto, mediano y largo plazo.
Gasto por tiro de forraje
Después de implementar el perfeccionamiento del sistema técnico–
organizativo, la unidad lechera dejo de gastar 93 litros de combustible
al mes en el transporte de forraje. Esto resultó en un ahorro de 6.975
MN durante los 3 meses de evaluación. Esto fue posible por establecer
áreas de forraje en la unidad.
De manera general, se puede señalar que después del
perfeccionamiento, la unidad registró un aumento de ingresos total
de 16.693,00, ya sea por reducción de plantilla de trabajadores (según
se observa en la TABLA VI), por el incremento de la natalidad, por la
producción de leche y por el cese del gasto que acarrea el transporte
de forraje, todo ello en tan solo tres meses. Estos resultados
respaldan lo reportado por Zenea [7] en la empresa militar–industrial
'Comandante Ernesto Che Guevara', donde lograron incrementos
tangibles en aspectos como los niveles de ventas, la productividad
del trabajo y la disminución de los costos, entre otros.
CONCLUSIONES
Se constató que el perfeccionamiento técnico–organizativo mejoró
los resultados reproductivos encontrándose diferencias para el
periodo de servicio, periodo interpartal e índice de natalidad en
referencia al periodo anterior.
Se constató que no existieron diferencias estadísticamente
signicativas entre las medias de producción de leche por vaca en
ordeño antes y después del perfeccionamiento.
Se logró incrementar la sostenibilidad de la unidad al disponer de
un área de forraje, y a la vez reducir la plantilla, lo cual contribuye a
la mejoría económica.
Se logró incrementar los ingresos en 16.693,00 (MN) después del
perfeccionamiento.
TABLA V
Comparación del índice de natalidad antes y después
del perfeccionamiento técnico–organizativo
x̄ (%) EE CV % Signicación
Antes del perfeccionamiento
76,2 0,0003 0,68
*
Después del perfeccionamiento 96,2 0,1900 13,3
*: P<0.05, EE: Error Estándar
Se puede apreciar en la TABLA V que existió diferencias
signicativas entre la media del índice de natalidad antes y después
del perfeccionamiento. Los mejores resultados de este indicador
reproductivo se alcanzaron después de introducir el nuevo sistema
técnico–organizativo donde se alcanzó un 96,2 % de índice de natalidad,
valor que corresponde con lo planteado por Blanco–Álvarez [21] quien
señala que la natalidad debe acercarse lo más posible al 100 % y debe
llegar al menos al 90 %. Mientras que en el sistema anterior el valor
de este indicador solo llegó a 76,2 % no alcanzando lo planteado por
el mismo autor. La mejoría de este indicador se debe como se había
explicado en los párrafos anteriores por el factor raza y nutricional
entre otros. Potdar et al. [22] también encontraron un alto índice de
natalidad en la raza local Dangi de India, comparada con la raza Holstein.
Entonces se podrá decir que la introducción de un proceso de
perfeccionamiento en el sistema técnico–organizativo de la unidad,
posibilitó la mejoría de los indicadores reproductivos.
Valoración económica
Reducción de costos debido a la reducción de personal
Los salarios de los trabajadores correspondientes a los meses
de marzo, abril y mayo, antes y después del perfeccionamiento
del sistema técnico–organizativo de la unidad se muestran en la
TABLA VI. Se puede apreciar que después del perfeccionamiento
la unidad lechera pudo ahorrar 1.290 MN por reducir la plantilla de
los trabajadores. Esto ayuda a reducir el costo de producción y así
mejorar la eciencia productiva en la producción de leche [11, 12].
Ingresos por reducir intervalo interpartal
Después del perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo
se obtuvo un incremento de 8 terneros lo que resulto en un aumento
de ingresos en 2.880 MN.
TABLA VI
Salario de los trabajadores antes y después del
perfeccionamiento del sistema técnico–organizativo
Meses
Antes del perfeccionamiento
(Año 2008)
Después del perfeccionamiento
(Año 2011)
Marzo 2.750 MN 2.320 MN
Abril 2.750 MN 2.320 MN
Mayo 2.750 MN 2.320 MN
Total 8.250 MN 6.960 MN
Diferencia 1.290 MN
MN: Moneda Nacional. Fuente: Elaboración propia
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RECOMENDACIONES
Extender este proceso de perfeccionamiento técnico–organizativo
a otras unidades lecheras, dado los resultados positivos que aportó
a la unidad investigada.
Realizar valoraciones económicas más profundas y sistemáticas
que permitan validar el sistema.
AGRADECIMIENTOS
El autor quiere agradecer a los docentes de la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Agraria de la Habana por
su colaboración y apoyo desinteresado.
Conicto de Intereses
Los autores declaran que no exite conictos de intereses en el
presente trabajo.
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