https://doi.org/10.52973/rcfcv-e33209
Recibido: 01/10/2022 Aceptado: 29/11/2022 Publicado: 30/01/2023
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Revista Científica, FCV-LUZ / Vol. XXXIII, rcfcv-e33209, 1 - 7
RESUMEN
La inclusión de probiótico hidrolizado (PHZ) en la dieta puede
contribuir al rendimiento y la salud de las cerdas y los lechones. Este
estudio consistió en evaluar la actividad del PHZ (Saccharomyces
cerevisiae) como respuesta productiva en cerdas lactantes de la
línea genética PIC. Se seleccionaron 48 hembras entre 1 a 6 partos,
distribuidas en tres grupos de 16 animales, que, a partir de los 85 días
de gestación hasta el destete, recibieron 0; 3 y 6 gramos (g) de PHZ,
respectivamente. Los tratamientos (T) se organizaron en un diseño
en bloques completamente al azar con el T de cultivo de levadura
como efecto principal y número de parto con factor de bloqueo. Se
recolectó calostro, para el análisis de composición. Los datos se
analizaron por medio de un ANAVA y prueba de LSD de Fischer. Los
resultados obtenidos ineren un efecto signicativo (P<0,05) en los
grupos con la inclusión de 3 y 6 g; la variable nacidos totales alcanzó
promedios de 14,04 y 14,56; mientras que, nacidos vivos fue de 13, 21
y 13,43. Además, el peso promedio de los lechones al destete fue 7,85
y 7,95 kilogramos. Asimismo, el PHZ mejoró el porcentaje de grasa
en la leche (P<0,05). Se concluye, que la inclusión PHZ en cerdas
con gestación tardía y lactantes tiene un efecto suplementario en
la alimentación.
Palabras clave: Línea genética; parámetros productivos; levadura
de cerveza; microorganismo; consumo de alimento
ABSTRACT
The inclusion of hydrolyzed probiotic (HZP) in the diet can contribute
to the performance and health of sows and piglets. This study
consisted of evaluating the activity of HZP (Saccharomyces cerevisiae)
as a productive response in lactating sows of the PIC genetic line.
Forty-eight females between 1 to 6 parities were selected, distributed
in three groups of 16 animals, which, from 85 days of gestation until
weaning, received 0, 3 and 6 grams (g) of PHZ, respectively. The
treatments (T) were organized in a completely randomized block
design with yeast culture T as the main effect and parity number with
blocking factor. Colostrum was collected parturition for compositional
analysis. Data were analyzed by means of an ANAVA and Fischer's LSD
test. The results obtained infer a signicant effect (P<0.05) in the
groups with the inclusion of 3 and 6 g; where the total births variable
reached averages of 14.04 and 14.56; while live births were 13.21 and
13.43. In addition, the average weight of the piglets at weaning was
7.85 and 7.95 kilograms. Likewise, HZP improved the percentage of
fat in milk (P<0.05). It is concluded that the inclusion of PHZ in late
gestation and lactating sows has a supplementary effect on feeding.
Key words: Genetic line; production parameters; brewer's yeast;
microorganism; feed consumption
Efecto de la actividad probiótica del hidrolizado Saccharomyces cerevisiae
en los parámetros productivos de cerdas lactantes
Effect of the probiotic activity of the hydrolyzed Saccharomyces cerevisiae on the productive
parameters of lactating sows
Vicente Bryan Solís-Véliz
1
, Manuel Octavio Rivera-Cedeño
1
, Ernesto Antonio Hurtado
2
* y Mario Andrés Carreño-Arteaga
2
1
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Posgrado de Zootecnia. Calceta, Manabí, Ecuador.
2
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, carrera de Medicina Veterinaria. Calceta, Manabí, Ecuador.
*Correo electrónico: ernestohurta@gmail.com
Actividad probiótica en los parámetros productivos de cerdas lactantes / Solís-Véliz y col. ________________________________________
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INTRODUCCIÓN
La producción de cerdos (Sus scrofa domesticus) se ha incrementado
a una velocidad vertiginosa a nivel mundial y Ecuador no se escapa de
esa realidad; de acuerdo a Lassaletta y col. [19], la producción mundial
de carne de cerdo se ha cuadruplicado en los últimos 50 años y se
espera que continúe creciendo durante las próximas tres décadas.
En tal sentido, debido a la selección genética para la prolicidad,
las cerdas modernas experimentan una gran demanda metabólica de
nutrientes para la producción de leche (PL) para satisfacer un gran
tamaño de camada [31]; asimismo, el estrés por calor es un factor
principal que inuye negativamente en el bienestar y la eciencia
productiva de las cerdas en climas cálidos [6, 29].
Es así como ocurre una elevada mortalidad (M) de lechones
principalmente en la etapa de lactancia, lo que traduce en pérdidas
económicas sustanciales para la industria porcina. Al respecto,
Salazar [25] indica que, la mayor parte de la M ocurre durante los
primeros tres días de vida de los lechones y su supervivencia está
ligada a factores relacionados directamente con el animal (peso y
temperatura al nacimiento), con su camada (tamaño de camada y
orden de nacimiento) y con la vitalidad de los lechones al nacimiento
(incluye el tiempo que tardan en consumir calostro por primera vez.
Los prebióticos y probióticos a base de levadura, se han considerado
una alternativa de interés debido a su potencial para modular
positivamente la microora intestinal, lo que puede conducir a una
mejor inmunidad, digestión y absorción de nutrientes y rendimiento
del crecimiento [11].
Por lo tanto, los cultivos de levadura se han utilizado ampliamente
como probiótico utilizando una pequeña cantidad de células de levadura
vivas o como prebiótico con metabolitos de levadura o componentes
de la pared celular como aditivos para mejorar el rendimiento
porcino [31] y se ha incrementado enormemente en la última década,
especialmente después de la prohibición de los antibióticos promotores
del crecimiento en Europa [1, 18].
Aunado a esto, la producción y la calidad de la leche no solo
proporcionan nutrientes para apoyar el crecimiento de los recién
nacidos [28], sino que, en última instancia, afectan el rendimiento
del crecimiento y la salud intestinal de las crías [7].
El objetivo de este estudio fue incluir en las dietas de las cerdas,
un probiótico hidrolizado (PHZ) de un cultivo de Saccharomyces
cerevisiae en la última etapa de la gestación y la lactancia, y, medir
el rendimiento posterior de las cerdas y sus crías, junto con los efectos
sobre la calidad de la leche de las cerdas.
MATERIALES Y MÉTODOS
Ubicación
El estudio se llevó a cabo en la granja Narcisita, ubicada en la ciudad
de El Empalme, parroquia Velasco Ibarra de la provincia del Guayas,
Ecuador, con características de una zona climática tropical húmeda.
Animales, alimentación y manejo
La selección de 48 cerdas de la línea genética PIC (Camborough,
1050), se realizó sobre la base de 85 días de gestación, entre 1 a 6
partos, con peso promedio 215,6 ± 4,3 kilogramos (kg); se asignaron
aleatoriamente a tres tratamientos (T1, T2 y T3) en la inclusión de
probiótico hidrolizado (PHZ) 0; 3 y 6 gramos (g), respectivamente
(TABLA I).
TABLA I
Distribución de animales de acuerdo a
los tratamientos bajo estudio
Número de partos/Bloques
Tratamientos
T1 T2 T3
1-2 6 6 6
3-4 7 7 7
5-6 3 3 3
Total 16 16 16
La inclusión de PHZ (S. cerevisiae) se aplicó directamente en el
alimento comercial (TABLA II) en los T2 y T3 con la ración del alimento,
desde el día 85 de gestación hasta el momento del destete (21 días
promedio), que dependió del estado siológico y condición corporal
de las cerdas, oscilando entre 2,0 a 2,50 kg. Además, las cerdas
mantuvieron un estado de la glándula mamaria excelente, con un
promedio de lechones destetados lo cual certica que es la cantidad
mínima de pezones que tuvieron servicio al momento de lactancia.
TABLA II
Análisis garantizado del alimento comercial
Componente Gestación (%) Lactancia (%)
Proteína cruda (mín.) 13,0 17,0
Grasa cruda (mín.) 3,5 5,0
Fibra cruda (máx.) 6,0 5,0
Ceniza (máx.) 7,0 7,0
Humedad (máx.) 13,0 13,0
Se utilizó el PHZ comercial Celmanax® de laboratorio Dimune;
cultivo desecado, hidrolizado y extracto de levadura S. cerevisiae,
de acuerdo a la descripción del producto.
Los lechones fueron pesados al nacimiento (PN) con la ayuda de
una balanza marca CAScopr (Computer and Sensors, Korea), modelo
17h03007088, con capacidad máxima 500 kg; y en 24 horas (h) de
nacidos se descoló, se realizó el descolmillado y se aplicó vía parental
en el músculo del cuello 150 miligramos (mg) de hierro a cada lechón.
Igualmente, se obtuvo la ganancia diaria del peso (GdP) de los lechones
mediante la relación entre el PN del lechón menos el peso de destete
(PD) dividido entre 21 días.
Los animales de los tres grupos se mantuvieron en iguales condiciones
de manejo, sanidad y alimentación. Los mismos se ubicaron en el interior
de galpón sin ambiente controlado en jaulas independientes (cerdas
gestación), de tubos galvanizados de 3/4 pulgadas de diámetro, en un
piso de cemento 2,15 metros de largo, 0,63 centimetros (cm) de ancho
y con 0,99 cm de alto. Mientras tanto, para las cerdas lactantes, las
jaulas de tubos galvanizados de 1 pulgada de diámetro, 2,2 metros de
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largo y 1,6 metros de ancho, y las medidas de las jaulas son 2 metros
de largo por 0,70 cm de ancho.
El agua se administró ad libitum con un bebedero a 0,35 cm del suelo.
El alimento se suministró en comederos automáticos con las siguientes
dimensiones en las bocas: 20 cm (altura del borde externo) 35 cm
(ancho de la boca) y 35 cm (profundidad de la boca), a las cerdas en
gestación; por otra parte, se realizó de manera manual para las cerdas
en lactación. Además, los lechones no recibieron suplementación.
Toma y análisis de muestras de leche
Para la toma de la muestra de leche se realizó 6 y 24 h después
del parto un muestreo de las cerdas sometidas al probiótico;
recolectando la leche y presionando de forma manual las ubres de
las cerdas, posteriormente que se realizó una limpieza con solución
de agua yodada, tratando en la medida de disminuir la cantidad de
microorganismos patógenos, tal como lo describió Mendoza [20].
La composición de la leche incluyó: proteína (%), grasa (%), lactosa
(%) y sólidos totales (%), se analizaron mediante un analizador de
leche automatizado (Milk-Yway-CP2, Being, China).
Análisis estadístico
Este estudio se realizó bajo un diseño en bloques al azar, con la
variable número de partos, el factor de bloqueo (TABLA I); se consideró
una cerda o camada como unidad experimental y tratamiento de
cultivo de levadura como efecto principal. El análisis de las variables
bajo estudio se realizó a través de la técnica del análisis de la varianza,
previamente se comprobó los supuestos normalidad (prueba de
Shapiro Wilks y homogeneidad de varianza (prueba de Levene).
Se analizó el número total de lechones nacidos totales (LNT) ,
lechones nacidos vivos (LNV), lechones nacidos muertos (LNM),
mortalidad (M) (%), PN (g), mortalidad al destete (MD) (%), lechones
destetados (LD), PD (kg), GdP (g), retorno al celo (RC) (días); mientras
que, a nivel de leche: proteína (%), grasa (%), lactosa (%) y sólidos
totales (ST) (%); los promedios de las variables que resultaron
signicativas fueron comparados por medio de la prueba de LSD
de Fischer (P<0,05). Los análisis estadísticos se realizaron con el
software estadístico InfoStat [9].
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Indicadores de parámetros zootécnicos durante el período del
nacimiento al destete
En la TABLA III se observa el efecto de inclusión del PHZ con
cultivo de levadura Saccharomyces cerevisiae desde el final de
la gestación hasta la lactancia en el rendimiento de parto de las
cerdas; es así como, los indicadores NT y NV resultaron favorables
con el complemento del PHZ (P<0,001), alcanzando los mayores
promedios cuando se incorporó 6 g (T3). Estas diferencias pueden
estar atribuidas al número de partos que ostentaban las cerdas, y
que es un factor predisponente para NT y NV.
Sin embargo, estos resultados permiten inferir que el PHZ en
la dieta, desde la gestación tardía hasta el destete pareció ser
beneciosa para las cerdas y el rendimiento de los lechones, lo que
podría deberse a una mejor ingesta de alimento, calidad de la leche,
estado inmunológico materno y homeostasis microbiana intestinal
alterada, tal como lo maniestan Zhao y col. [30]; todo conuye
en un mejor estado de salud de la cerda, producto del equilibrio
microbiota en el sistema gastrointestinal, lo cual mejora la absorción
de nutrientes
El aspecto inmunológico es fundamental; así pues, el lechón recién
nacido depende de la inmunidad pasiva suministrada por la madre a
través del calostro. Las inmunoglobulinas (Ig) recibidas son capaces
de atravesar la pared intestinal durante las primeras horas de vida
del cerdito [15].
Kim y col. [17] indican que, la alimentación con producto de
fermentación de S. cerevisiae (SCFP) (12 y 15 g·día
-1
durante la gestación
y la lactancia, respectivamente) a las cerdas durante la gestación media
y tardía y la lactancia aumentó el aumento de peso de la camada en
un 6,9 % (P< 0,01); asimismo, Czech y col. [8] reportan un aumento
en los LNV y PN cuando la dieta de las cerdas se complementó con
productos de pared celular de levadura o manna-oligosacáridos, a
partir del día 28 antes del parto. Sin embargo, Shen y col. [26] reeren
de los efectos de la suplementación de levadura durante toda la
gestación y la lactancia en el rendimiento de la cerda y la camada, y
encontraron que la alimentación con 12 y 15 g·día
-1
SCFP durante la
gestación y lactancia, respectivamente, a las cerdas no tuvo efecto
en el rendimiento reproductivo de las cerdas, pero mejoró el PD de
la camada (P=0,068) y GdP de la camada (P=0,084).
TABLA III
Efecto de la inclusión del probiótico hidrolizado (Saccharomyces cerevisiae) desde el
nal de la gestación hasta la lactancia en el rendimiento de parto de las cerdas
Indicadores
Tratamientos
T1 T2 T3 P-Valor
Nacidos Totales (n)
10,21 ± 0,64
a
14,04 ± 0,59
b
14,56 ± 0,60
b
0,0001**
Nacidos Vivos (n)
9,92 ± 0,59
a
13,21 ± 0,55
b
13,43 ± 0,54
b
0,0004**
Nacidos Muertos (n)
0,31 ± 0,32 0,54 ± 0,30 1,34 ± 0,30 0,0656 ns
Mortalidad (%)
2,54 ± 2,08 4,00 ± 1,92 5,48 ± 1,95 0,1167 ns
Peso al nacimiento (g)
1296,46 ± 34,37 1349,2 ± 33,73 1426,95 ± 36,63 0,0639 ns
Muertos (n)
0,55 ± 1,05 0,95 ± 0,96 0,84 ± 0,98 0,3210 ns
Mortalidad al destete (%)
3,08 ± 1,96 4,18 ± 1,84 4,31 ± 1,81 0,4567 ns
a,b
: Letras diferentes en la la dieren estadísticamente, **: Altamente signicativo, ns: No signicativo
Actividad probiótica en los parámetros productivos de cerdas lactantes / Solís-Véliz y col. ________________________________________
4 de 7
Galaz y col. [11] concluyen que la suplementación con levaduras
a dietas porcinas durante estrés calórico severo mejora el
comportamiento productivo y el estado de salud, y reduce costos
del alimento consumido por kg de peso aumentado; es así como, Chen
y col. [5] demuestran que existe un efecto signicativo (P<0,05) en
la interacción del índice temperatura- humedad × dieta, que inuye
en el número de LN, LVN, lechones sanos (LS) y PN.
Al respecto, cuando las cerdas fueron alimentadas con levadura
viva y extracto de levadura desde el día 110 de gestación hasta el
destete, su progenie era más pesada al destete y había aumentado
la GdP, consumo diario promedio y peso corporal [4].
Asimismo, García y col. [13] reeren, que la suplementación con
un prototipo liquido de S. cerevisiae en las cerdas lactantes mejora
el consumo de alimento, lo que permite a las cerdas mantener las
reservas corporales y tener un mejor rendimiento posterior en la
recría; en efecto, Kiros y col. [18], con el suministro de levadura
durante el período de lactancia mejoró el rendimiento de los lechones,
además indican que, se modica la composición de la microbiota del
ciego de los lechones dependiente de la dosis empleada.
Otro aspecto relevante, es el encontrado por Peng y col. [21] quienes
maniestan que, la suplementación con levadura viva (LY) en las
dietas maternas disminuyó el número de lechones nacidos muertos
y lechones de peso bajo, mejoró la calidad del calostro y el estado
de salud de las cerdas.
Indicadores de parámetros zootécnicos de las cerdas durante la
lactancia y post-celo
El efecto del PHZ en las cerdas durante el período de lactancia
hasta post-celo se observa en la TABLA IV; en tal sentido, se muestra
que los T que incluía el PHZ alcanzaron los mayores promedios para
lechones destetados y PD (P< 0,01); donde el T3 obtuvo los más altos
valores, siendo éstos de 12,41 (± 0,45) y 7,95 (± 0,20), respectivamente.
No obstante, Chance y col. [3] enfatizan que, al incluir levadura
viva y un extracto de levadura durante la lactancia de la cerda, el
tamaño de la camada, el peso de la camada o el peso promedio de los
lechones el día 2 después del parto, el día 10 después del parto o al
destete, al igual que M predestete no se ven afectada (P>0,10); por otra
parte, Zhao y col. [31] revelan que, la GdP de los lechones mejoró en el
grupo de cerdas suplementadas con el cultivo de levadura (P=0,036).
Mientras tanto, Bravo y col. [2] concluyen que, la alimentación de
cerdas con S. cerevisiae Var. Boulardi (ScVB) CNCM I-1079 mejoró el
rendimiento de los lechones durante la lactancia.
Salak-Johnson y col. [24] reeren que, los probióticos pueden
mejorar la respuesta inmunitaria innata y adaptativa de las crías
de las madres tratadas con probióticos, reduciendo la capacidad
de respuesta al estrés de estos lechones ante múltiples factores
estresantes; así pues, Shen y col. [26] expresan que, la adición del
SCFP en las dietas de las cerdas en gestación y lactancia tienen
el potencial de mejorar la GdP de la camada durante la lactancia,
asociado a la reducción del nitrógeno en urea plasmática, conllevando
al mejoramiento de salud madre y como consecuencia la tendencia a
mejorar la GdP de la cría; esto último, por la mejora de la capacidad
antioxidante de los mismos [30].
Por lo tanto, los derivados de levadura agregado a la dieta de las
cerdas durante la gestación aumentan la disponibilidad de calostro y
su contenido de energía para los lechones recién nacidos, y también
promueve fuentes microbianas maternas beneciosas para los recién
nacidos [14].
En efecto, Domingos y col. [10] enfatizan con el suministro ScVB
CNCM I-1079 durante la gestación y la lactancia, mejorar la PL de
las cerdas y el rendimiento de los lechones y el PD; esta respuesta
observada en los lechones podría estar relacionada con un mejor
estado inmunitario, por los altos valores de IgG [22, 25, 27] y una
mejora en la composición de la microora a nivel del ciego [18].
Con respecto a la variable días de RC, se ve afectada (P=0,029) por
la inclusión del PHZ (TABLA IV). Se muestra que el tratamiento control
resultó con menor intervalo entre el destete y celo (4,16 ± 0,24); por
otra parte, el T3 alcanzó promedio de 5,18 ± 0,26 días; aún cuando
Zhao y col. [31] suplementando con cultivo de levadura mejoraron el
intervalo entre el destete y el celo de las cerdas, en comparación con
las cerdas que no se suplementaron, en valores promedios de 5,16 días
en comparación con los 6,12 días (P=0,046); nalmente, las diferencias
manifestadas entre ambas investigaciones pueden estar asociadas
al factor genético e inclusive al índice temperatura-humedad (ITH).
Como se muestra en la TABLA V, la composición de la leche (calostro)
no cambió con la inclusión de PHZ (P>0,05), excepto el contenido de
la grasa (%) y lactosa (%) que resultaron ser mayor en aquellas cerdas
que incluían el PHZ (P<0,05); donde T2 con 3 g de inclusión resultó con
los mayores promedios (9,36 y 7,74 %), respectivamente.
Esos resultados dieren a los encontrados por Jang y col. [16]
quienes, con suplementación directa de levadura viva a las cerdas
durante la preñez y la lactancia, reportaron que la levadura viva no tuvo
efectos beneciosos sobre la composición de la leche, incluyendo
grasa, lactosa, proteína, sólidos no grasos y ST; no obstante, Zhang
TABLA IV
Efecto de la inclusión del probiótico hidrolizado (Saccharomyces cerevisiae)
en las cerdas durante la lactancia y post-celo
Indicadores
Tratamientos
T1 T2 T3 P-Valor
Lechones Destetados (n) 9,54 ± 0,48
a
12,36 ± 0,45
b
12,41 ± 0,45
b
0,0004**
Peso al Destete (kg) 5,95 ± 0,21
a
7,85 ± 0,19
b
7,95 ± 0,20
b
<0,0001**
Ganancia de Peso Diario (g) 221,18 ± 7,63 225,85 ± 7,77 228,43 ± 8,28 0,8113 ns
Días de Retorno al celo (días) 4,16 ± 0,24
a
4,40 ± 0,24
b
5,18 ± 0,26
c
0,0294*
a,b,c
: Letras diferentes en la la dieren estadísticamente, **: Altamente signicativo,*: Signicativo, ns: No
signicativo
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y col. [30] suplementando con levadura y la inclusión de selenio
mejoró el contenido de grasa en la leche, tal como se observó en los
resultados (TABLA V).
Además, Zhao y col. [31] reeren que la composición de la leche en
las cerdas con suplemento de cultivo de levadura son probablemente
las principales razones para mejorar la GPD individual de los lechones.
Igualmente, Rocha y col. [23] mencionan acerca del suministro
dietético S. cerevisiae en la mejora de la PL de las cerdas adultas y
el rendimiento de sus camadas, así como el contenido de proteína y
materia seca de la leche en las cerdas más jóvenes en condiciones
climáticas tropicales húmedas.
En efecto, derivados de levadura agregado a la dieta de las cerdas
durante el embarazo aumenta la disponibilidad de calostro y su
contenido de energía para los lechones recién nacidos, y también
promueve fuentes microbianas maternas beneciosas para los recién
nacidos [4]; por otra parte, García y col. [12] concluyen que, mejora
el consumo de alimento y el crecimiento de la camada sin afectar la
PL ni la calidad del calostro.
De este modo, Plante y col. [22] destacan que, cuando se alimentó
tanto a la cerda (al final de la gestación y lactación) como a los
lechones (1 semana antes de las 4 semanas posteriores al destete),
mejoraron las ganancias de peso y la eciencia alimenticia posteriores
al destete; además, observaron tendencias a un mayor contenido
de proteína y gamma globulina en la leche de las cerdas tratadas
y concluyen que los efectos beneciosos sobre los rendimientos
posteriores al destete podrían atribuirse a una mayor inmunidad
a través de la leche de la cerda y/o a la presencia de levadura seca
activa en el dieta de los lechones.
Asimismo, Chen y col. [5] reportan que el ITH afecta negativamente
la composición de la leche, probablemente debido a la disminución
de la ingesta de alimento durante la lactancia, mientras que la
suplementación dietética de SCFP no tuvo un impacto benecioso
en la composición del calostro y la leche.
CONCLUSIONES
Estos resultados implican la utilización de PHZ (S. cerevisiae) en
la dieta a razón de 3 y 6 g en cerdas durante gestación tardía (85-114
días) y lactación (0-21 días), por su efecto potencial como suplemento
alimenticio.
Finalmente, el uso estratégico del PHZ (S. cerevisiae) mejora
signicativamente el estado de salud de las cerdas y los lechones
lactantes, así como los parámetros de crecimiento de los lechones;
dado al efecto ejercido en la grasa y lactosa de la leche.
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TABLA V
Efecto de la inclusión del probiótico hidrolizado (Saccharomyces cerevisiae) desde el nal de la
gestación hasta la lactancia sobre la composición de la leche (calostro) en cerdas experimentales
Indicadores
Tratamientos
T1 T2 T3 P-Valor
Proteína (%) 5,17 ± 0,06 5,18 ± 0,05 5,01 ± 0,06 0,0699 ns
Grasa (%) 7,76 ± 0,29
a
9,36 ± 0,27
b
9,19 ± 0,27
b
0,0013**
Lactosa (%) 5,63 ± 0,52
a
7,74 ± 0,47
c
6,84 ± 0,48
b
0,0248*
Sólidos Tot. (%) 19,79 ± 0,58 19,45 ± 0,53 19,17 ± 0,54 0,7600 ns
a,b
: Letras diferentes en la la dieren estadísticamente, **: Altamente signicativo, *: Signicativo, ns: No
signicativo
Actividad probiótica en los parámetros productivos de cerdas lactantes / Solís-Véliz y col. ________________________________________
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