BERMÚDEZ-MEDRANDA, A. E.; ACOSTA BALBAS, V. H.; ISEA-LEÓN, F. R. Caracterización fisicoquímica y microbiológica de la harina de camarón Penaeus vannamei (Boone, 1931). Boletín del Centro de Investigaciones Biológicas, v. 57, n. 2, p. 98-111, 28 dic. 2023.