Huerta-Leidenz, Nelson, and Nancy Jerez Timaure. “Calidad Gustativa De La Carne De Bovinos En Venezuela: Una revisión / Eating Quality of Meat from Bovines in Venezuela: A Review / Qualidade Gustativa Da Carne Bovina Na Venezuela: Uma revisão”. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 37, no. 2 (June 12, 2020): 169-206. Accessed April 30, 2024. https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/32473.