Sívoli, L., E. Pérez, and P. Rodríguez. “Análisis Estructural Del almidón Nativo De Yuca (Manihot Esculenta C.) Empleando técnicas morfométricas, químicas, térmicas Y reológicas”. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 29, no. 2 (October 6, 2012). Accessed April 27, 2024. https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27057.