Márquez, E., P. Izquierdo, L. Rangel, A. Archile, and L. García. “Estudio Comparativo Del Nitrito Residual En Productos Curados Elaborados Con Carne De Res, Cerdo O Pollo”. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia 12, no. 3 (May 14, 2012). Accessed December 25, 2024. https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26037.