Benavides-Gonzalez, M., R. Zambrano-Zambrano, J. García-Mendoza, L. Avellán-Avellán, and J. Muñoz-Murillo. “Rabbit Meat Burgers With Pitahaya Peel Powder: Functional, Physicochemical and Sensory Analysis”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 42, no. 4, Nov. 2025, p. e254253, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/44790.