Colina, R. “Evaluación De Galletas Dulces Preparadas Con Harina De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Deshidratada Al Sol Como Sustituto Del Trigo”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 33, no. 3, July 2017, pp. 358-74, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27202.