Sívoli, L., E. Pérez, and P. Rodríguez. “Análisis Estructural Del almidón Nativo De Yuca (Manihot Esculenta C.) Empleando técnicas morfométricas, químicas, térmicas Y reológicas”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 29, no. 2, Oct. 2012, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27057.