Materano, W., J. Zambrano, A. Valera, I. Quintero, R. Alvarez, y M. Maffei. «Efecto Del Escaldado En Lechosa (Carica Papaya L.) Con mínimo Procesamiento.». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 21, n.º 4, septiembre de 2013, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26558.