Materano, W., J. Zambrano, A. Valera, I. Quintero, R. Alvarez, and M. Maffei. “Efecto Del Escaldado En Lechosa (Carica Papaya L.) Con mínimo Procesamiento.”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 21, no. 4, Sept. 2013, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26558.