Elguezabal, L., M. Marcano, E. Cárdenas, and A. Aray. “Microbiología Y obstáculos En Productos cárnicos Venezolanos”. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 14, no. 3, May 2012, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26147.