Márquez, E., L. Rangel, A. Archile, O. Gómez, P. Izquierdo, y Y. Barboza. «Efecto Del Tratamiento térmico Sobre El Contenido De aminoácidos Escenciales De Una Galleta Proteica Formulada a Partir De Plasma Bovino». Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, Vol. 14, n.º 1, marzo de 2012, https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26127.