F. Rincón, S. González, W. Castro, and R. Guerrero, “Caracterización de néctares de mango preparados con goma de Prosopis juliflora y goma guar / Characterization of mango juices prepared from Prosopis juliflora gum and guar gum”, Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 37, pp. 182-188, Jul. 2020.