A. Ciarfella, E. Pérez, J. Tovar, T. Sánchez, and D. Dufour, “Efecto de la adición de harina de quinchoncho (Cajanus cajan) sobre la calidad química, nutricional y sensorial del casabe.”, Rev. Fac. Agron. (LUZ), vol. 30, no. 1, Jun. 2013.