Loyola, N., Acuña, C., Silva, W. y Arriola, M. (2024) «Pulpa de pimentón (Capsicum annuum L.) congelada, estabilizada para sopa: evaluación nutricional y sensorial», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 41(2), p. e244118. Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/42209 (Accedido: 6diciembre2025).