Loyola Lopez, N. E., Acuña Carrasco, C. y Arriola Herrera, M. A. (2020) «Sensory atributes, nutricional values and innocuousness of hamburgers made with cherry pulp, soy and pork meet / Atributos sensoriales, valor nutricional e inocuidad de hamburguesas elaboradas con pulpa de cereza, soya y carne de cerdo / Atributos sensoriais, valor nutricional e segurança de hambúrgueres feitos com polpa de cereja, soja e carne de porco», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 38(1), pp. 128-150. Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/34736 (Accedido: 6diciembre2025).