Sívoli, L., Pérez, E. and Rodríguez, P. (2012) “Análisis estructural del almidón nativo de yuca (Manihot esculenta C.) empleando técnicas morfométricas, químicas, térmicas y reológicas”, Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 29(2). Available at: https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/27057 (Accessed: 28April2024).