Huerta Leidenz, N., Alvarado, E., Martínez, L. y Rincón, E. (2014) «Conformación, acabado y características biométricas de la canal de diferentes clases de bovinos sacrificados en el Estado Zulia», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 5(3). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/25841 (Accedido: 6diciembre2025).