MÁRMOL, Z.; CARDOZO, J.; CARRASQUERO, S.; PÁEZ, G.; CHANDLER, C.; ARAUJO, K.; RINCÓN, M. Evaluación de polifenoles totales en vino blanco tratado con quitina. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, v. 26, n. 3, 21 Sep. 2011.