Valera Zambrano, A., Maffei Valero, M., Zambrano de Valera, J., Materano Aldana, W., & Quintero Chirinos, I. (2020). Efecto del quitosano sobre algunos parámetros fisicoquímicos en piña mínimamente procesada durante su almacenamiento / Effect of chitosan on some physic-chemical parameters on minimally processed pineapple fruit during storage. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 37, 229-235. Retrieved from https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/33090