Morón Fuenmayor, O., Araujo Febres, O., Pietrosemoli, S., Gallardo, N., Sulbarán, B., & Peña, J. (2011). Efecto de la castración sobre la composición físicoquímica y características sensoriales en carne de bovinos mestizos comerciales. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 27(4). Retrieved from https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26851