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Rincón-Acosta, F.; Félix López, M.; Hurtado, E.; Guerrero-Castillo, R.; Beltrán, O. Surfactant Properties and Emulsifying Activity of the Gum Exudate of Prosopis Juliflora (Sw.) DC. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 2023, 40, e234013.