Berradre, M.; Aiello Mazzarri, C.; Mesa, L.; Arraiz, N.; Prieto, C.; Ortega, J.; Sulbarán, B.; Ojeda de Rodríguez, G.; Fernández, V.; Martínez, J.; Esteve Zarzoso, B. Dinámica Poblacional De Levaduras Durante La fermentación espontánea De Uva Blanca Variedad Malvasía. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 2012, 29.