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Giménez-López, B., Ronceros, C., Quispe, A., Cusi, R., Giménez-Medina, M. y Cuba, C. 2024. Modelación matemática del proceso de secado en cebolla: Parámetros Cinéticos y Termodinámicos. Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia. 41, 3 (ago. 2024), e244127.