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Número Título
 
Vol. 20: Número Especial Noveles sales de ácido hexadecanoico como tensoactivos para la estabilización de emulsiones agua/crudo Boscán. Resumen  PDF
Jhoana Sánchez, Bélgica Bravo, Isabelle Rico Lattes, Emile Perez, Gerson Chávez, Nelson Márquez, Nacarid Delgado, Ana Cáceres, Fredy Ysambertt
 
Vol. 19, Núm. 4 Perfil lipídico de las gomas de semilla de Leucaena leucocephala e Hymenaea courbaril Resumen  PDF
Omaira Áñez, Omaira Gutiérrez, Dina Abed, Wendy Velazco, Gladys León de Pinto, Paula Guerra
 
Vol. 19, Núm. 2 Efecto de la fase oleica en el comportamiento de ácidos carboxílicos grasos en sistemas aceite/agua Resumen  PDF
Bélgica Bravo, Lurayni Díaz, Gerson Chávez, Fredy Ysambertt, Nelson Márquez
 
Vol. 18, Núm. 2 Perfíl lipídico de la ostra negra Pteria colymbus (Röding, 1798) proveniente de Punta Arena, Estado Sucre, Venezuela Resumen  PDF
D. Yáñez, H. D’Armas, G. Salazar, M. Ranaudo, D. Reyes
 
Vol. 13, Núm. 4 Extracción del aceite de la semilla de neem (Azadirachta indica) Resumen  PDF
Carlos Romero, Maritza Vargas
 
Vol. 13, Núm. 2 Estudio de la composición de lípidos de Crassostrea rhizophorae (Ostra de Mangle) empleando cromatografía de capa fina (TLC-FID) y cromatografía gas-líquido Resumen  PDF
Jahiro Milano, Haydelba D´Armas, Gabriel Salazar
 
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