Caracterización morfológica e índices zoométricos de vacas Criollo Limonero de Venezuela

G. Contreras, Z. Chirinos, S. Zambrano, E. Molero, A. Paéz

Resumen


El Criollo Limonero es considerado un “Bos taurus tropica” por su adaptación a las condiciones del bosque seco tropical, fertilidad y temperamento lechero. El objetivo de este estudio fue realizar la caracterización morfológica y determinar los índices zoométricos. Se evaluaron 122 vacas, con promedio de 9,05 años de edad y 403,86 kg de peso, pertenecientes al Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA), Estación Local Carrasquero, Venezuela. Se consideraron trece medidas morfológicas y doce índices zoométricos: Cefálico (ICE), Torácico (ITO), Corporal (ICO), Corporal lateral (ICL), Anamorfosis (IAN), Pelviano (IPE), Dáctilo-toráxico (IDT), Dáctilo-costal (IDC), Pelviano transversal (IPT), Pelviano longitudinal (IPL), Espesor relativo de la caña (IER), y Carga de la Caña (ICC). Se realizaron análisis estadísticos descriptivos y análisis de correlación simple utilizando el programa SAS®. Los coeficientes de correlación entre las variables estudiadas fueron bajos (3,27 altura a la cruz y 10,41 ancho de grupa), reflejando gran homogeneidad fenotípica. Se evidenció correlación positiva (P < 0,001) entre el peso vivo y algunas características morfológicas; siendo el perímetro torácico el de más alta correlación (r=0,68). Estos resultados describen a la población estudiada como un biotipo netamente dolicocéfalo (ICE=46,36Ó3,70), con proporciones mediolínea (ITO=70,06Ó2,84; IAN=2,45Ó0,19), de facilidad para el parto (IPE=153,90Ó18,44), de buena aptitud lechera por su esqueleto fino, volumen corporal en armonía con el desarrollo óseo (IDT=10,14Ó0,62; IDC=20,29Ó1,24; IER=14,19Ó0,71) y si se toman los índices pelvianos (IPT=47,48Ó4,82; IPL=30,58Ó1,98); indican la tendencia intermedia del animal a desarrollar tejido muscular en la zona de cortes más valiosos, aptitud para el doble propósito.


Palabras clave


ganado Criollo limonero; caracterización morfológica; índices zoométricos

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Universidad del Zulia /Venezuela/Revista de la Facultad de Agronomía /

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