Sistemas de producción de carne con Pasto Guinea (Panicum maximum, Jacq) Interrelacionando carga animal y suplementación
Abstract
Se investigaron diferentes sistemas de producción de carne con pasto Guinea (Panicum maximum, Jacq) durante un año en dos etapas experimentales: l) En la primera etapa de 196 días (Julio a Enero) se estudiaron tres niveles de carga(2,3 y 4, UA/ha) para detenerla capacidad de carga y producción de carne, obteniéndose 2,1, 3 y 3,3 UA/ha y 343, 469 y 630 Kg./ha, respectivamente; estos últimos valores fueron afectados por la carga (P<0,0l). 2) En la segunda etapa de 168 días (Febrero a Julio) se estudiaron tres niveles de carga (2, 3 y 4 UA/ha) y de suplementación (0,5, 1,0 y 1,5 Kg/100 Kg. de peso vivo (PV)/día), suministrada con una disponibilidad de materia seca (DMS) de] pasto inferior al 4 % del PV de la carga. La DMS fue afectada por la carga (2430, 1842 y 1680 Kg/ha/28 días para las cargas 2, 3 y 4 UA, respectivamente, (P<0.0l). La suplementación fue requerida durante 6, 76 y 112 días en las cargas 2, 3 y 4 UA respectivamente, y afectó las ganancias de peso animal diarias únicamente en el mes de Abril. En las cargas 3 y 4 UA, a mayor nivel de suplementación se obtuvieron aumentos en: la DMS, en el consumo de suplemento y en la rapidez de sustitución del suplemento por el forraje; mientras que la presión de pastoreo y los días de uso del suplemento disminuyeron. La carga animal afectó la producción de carne, obteniéndose 184, 266 y 296 Kg./ha en las cargas 2, 3 y 4 UA, respectivamente. Las mayores ventajas económicas las presentaron los tratamientos de carga 4 UA con los niveles de suplementación 0,5 y 1,5 Kg., sin embargo no producen el heno requerido para la suplementación durante la época seca.
